菱角是生活中比较常见的一种食物，大多数人都会煮着吃，这样做出来的味道很不错，粉粉糯糯的，清甜可口，很多人都喜欢吃。很多人都会用电饭煲煮菱角，可以用煮饭键、煮粥键以及煲汤键等，主要看煮的时间长短。

菱角一般煮多久

一般情况下10-15分钟。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

菱角是一种营养价值较高的食材，其中含有胡萝卜素、钙、磷、核黄素等营养成分，而菱角一开始刚出来的时候，是较嫩的，可直接食用不用煮，时间一长，菱角会出现老化，变硬的情况，一般人都会将这样的菱角用水煮后食用。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

而正常情况下，菱角用水煮10-15分钟就可以捞出食用了，若时间过长，菱角的营养物质流失较多，其口感也有所下降。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

菱角没煮熟会不会中毒

可能会感染寄生虫。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

菱角生活的水质环境并不干净，容易滋生细菌等有害物质，比如：寄生虫，而这种寄生虫比较小，一般肉眼发现不了，若煮老菱角的时候没煮熟的话，可能会不小心感染虫卵，对自身健康不利。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

若是菱角中没有寄生虫，也不宜过多食用没熟的菱角，因为菱角属于寒性的食材。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

电饭煲煮菱角按哪个键

煮饭键、煮粥键以及煲汤键等。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

菱角通常与壳一起煮。烹饪和脱壳后，吃菱角米。烹饪时，烹饪后剥壳，并与菱角米和其他蔬菜一起烹饪。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

由于菱角生长在水中，其表皮可能含有更多的沉淀物、细菌、寄生虫等，生吃容易增加人体感染寄生虫的风险，因此一般情况下，建议在食用前将其煮熟，这样会更安全、更健康。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

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菱角怎么煮才好吃

1、一般用清水煮。因为菱角本身有一定的甜味，直接用水煮后味道很好。在煮沸之前要注意把菱角洗干净，因为菱角是从水里带出来的，上面有很多污垢和细菌。将洗净的菱角放入装满水的锅中。菱角的外壳本身比较硬。一般来说，水要煮20分钟左右。如果菱角太老，需要30到40分钟。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

2、如果烹饪时需要添加调味品，有两种选择。首先是加盐。方法是将洗净的菱角用盐水浸泡30分钟，然后沥干。然后往锅里加点盐，把水烧到最大限度，把菱角煮10到15分钟，直到它成熟可以食用。二是准备盐，切葱，姜片，胡椒，香叶，八角。将洗净的菱角放入锅中，放入准备好的香料和水，盖上盖子。大火煮沸后，用中火煮15分钟，然后食用。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

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吃菱角的注意事项

1、菱角性冷，含大量冷空气。它不适合体质寒冷的人。它会加重感冒体质，不适合健康。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

2、菱角含有大量淀粉和蛋白质，其中一些属于异基因蛋白质，可能引起过敏。因此，过敏体质的人不适合进食。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

3、菱角淀粉含量很高，相当于生活主食。人们在减肥期间不宜多吃，以免引起肥胖。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html

4、吃菱角会增加体内寒冷。因此，菱角不宜多食，以免引起脾胃虚寒或宫寒、体寒等疾病。文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html文章源自千电号-http://www.xmxqx.com/34024.html